Раздельное питание и похудение - факты либо вымысел.

Раздельное питание как лжетеория

Все знают, что для поддержания стройной фигуры необходимо правильно питаться. Существует множество способов для похудения, одним из них является и раздельное питание. Эта методика избавления с каждым днем становится все популярнее, и даже многие звезды шоу-бизнеса признаются, что они являются поклонниками раздельного питания. Так в чем же заключается успех раздельного питания?

Раздельное питание – принцип действия

Основной принцип такого питания для похудения заключается в том, что продукты животного происхождения, богатые белком и продукты растительного происхождения, богатые углеводами следует употреблять раздельно. Первым эту идею стал популяризовать американский ученый Герберт Шелтон. Принцип питания по Шелтону базируется на предположении, что разные виды продуктов питания требуют разных пищеварительных соков для их переработки. Предполагается также, что если жиры, белки и углеводы попадают в желудок одновременно, то они мешают усвоения друг друга, так как щелочные и кислотные ферменты вступают в реакцию нейтрализации. Также необходимо соблюдать режим приема пищи.

Сочетаемость продуктов

При раздельном питании необходимо учитывать совместимость продуктов. По теории Шелтона, употребляя злаки (рис, гречка, овес), углеводистые овощи (картофель, репа), углеводистые фрукты (бананы, инжир, финики) в организме создается щелочная среда.

Употребление любых овощей, орехов, грибов, растительных жиров, творога и сыра создают нейтральную среду в пищеварительной системе. Такие продукты, как мясо, рыба, мясо птицы, молочные продукты провоцируют кислую среду. Следуя принципу раздельного питания, запрещается употреблять в один прием пищи первую и третью группы продуктов. Вторая же группа сочетается как с первой, так и со второй. Запрещается употреблять смешанные блюда, такие как: пельмени, пицца, макароны с мясом, салаты с мясом (вроде «Оливье»), бутерброды. Кушать следует 5-6 раз в сутки, при этом пищу нельзя запивать, между приемами еды следует делать перерывы минимум в 2-3 часа. Молоко и дыня – не сочетаемые продукты, их следует употреблять самостоятельно.

По теории Шелтона, такое сочетание продуктов поможет избежать "гниения" продуктов в желудке, а также очистить организм от шлаков и сбросить лишний вес. Но увы, клинические усследования показали, что эта теория полностью несостоятельна, и даже больше-наносит вред организму. Длительное раздельное питание приводит к немотивированной депрессии. Возврат же к обычному питанию помогает избавится от нее.

Что касаеться похудения, то в 70-х годах были проведены исследования, в процессе которых одна из 2 групп добровольцев питалась  по принципам раздельного питания, другая-обычно. Никаких сдвигов в весе в сторону уменьшения на протяжении шести недель не наблюдалось ни в одной из этих групп. Тоесть никакого смысла придерживаться этого стиля питания нет.

Стоит задуматься о снижении калорийности рациона, но ни в коем случае не на разделение его на ингридиенты. 

Но все же для интересующихся мы создали схему сочетаемости продуктов по Шелтону.

Сочетаемость продуктов при раздельном питании

Несмотря на всю лженаучность подхода, раздельное питание остаеться довольно популярным. По ТВ регулярно показывают "экспертов", которые твердят некой пользе такого разделения, в угоду аудитории. К сожалению это в лишний раз показывает уровень телевидения как источника информации. В подтверждение - сюжет канала Интер.

Ваша оценка: Нет
0
Голосов пока нет
Комментарии
Изображение пользователя Викуся.

Викуся ( ) 15/01/2012

Кто что слышал о раздельном питании по профессору Жданову?
Видела его лекции на Ютубе

Добавить комментарий